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培训内容:炸鸡柳全套技术
学习时间:3-5天
学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作
原料设备:不受任何限制
炸鸡柳培训
一、炸鸡柳培训项目介绍
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。炸鸡柳自上市以来深受广大食客的喜爱。
二、炸鸡柳培训学习内容
1、鸡柳的选择与腌制,调味料的制作
2、原料、香料、设备、操作的要领
3、原料、香料、设备、采购方案及低价格
4、原物料存放、保鲜技术
三、炸鸡柳培训方式
按照炸鸡柳标准的比例配方,老师现场操作指导,学员操作需要的设备工具介绍学习,学员动手操作,老师指导纠正(再次操作),学员反复练习操作,老师考核纠正,合格后介绍如何创业,利润分析等,全程手把手教,,学会为止。
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